学校食堂承包商自曝：一份12块的午餐成本不到3块，剩下的钱去哪了？

这个老板说得很直白：学校食堂的原材料都是批量采购，大米一斤不到2块，鸡腿一个批发价1块出头，蔬菜更便宜。一份12块的午餐，食材成本不超过3块。人工水电摊下来一份加1块。剩下的8块——一部分是'管理费'给了学校，一部分是利润。利润率稳定在50%以上。而且学生没得选——学校就这一个食堂，你不吃也得吃。